Siamo lieti di offrirvi tutte le settimane, insieme al Paniere Bio, la possibilità di acquistare il Pane Fresco, prodotto dal forno Biologico artigianale “Pronto Bio”, con farine di grani antichi e lieviti naturali.
I prodotti del forno Pronto Bio, con sede a Scorrano (Le) sono orientati allo sviluppo etico dell’agricoltura e del comparto agroalimentare, attraverso il potenziamento della filiera corta che garantisce la freschezza dei cibi e la valorizzazione delle produzioni agricole figlie dell’utilizzo di risorse locali. La filiera corta, accorcia le distanze tra produttore e consumatore, abbatte i costi in termini di trasporto, logistica e inquinamento atmosferico, contribuendo a diffondere le colture tipiche dei territori, e tutelando in questo modo la biodiversità e le tradizioni gastronomiche che altrimenti andrebbero via via uniformandosi agli standard della produzione alimentare delle grandi catene. Gli alimenti che nascono in questo contesto sono sani e gustosi, perché coltivati con tecniche “biologiche” e perché non devono affrontare lunghi viaggi su tir o navi cargo e lunghe permanenze in magazzini. Ogni singolo ingrediente o componente impiegato nelle nostre ricette è certificato bio. Tutto: anche il sale, l’acqua, le spezie, vengono selezionate e vagliate. Allo stesso modo è certificato e garantito dai più elevati standard di qualità, l’intero processo di produzione e distribuzione.
